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“浓油赤酱”是我国哪种非遗菜系的显著特点?上海本帮菜的标志性风味

时间:2025-07-27 09:41:14  来源:互联网  作者:佚名
今天给大家介绍的是“浓油赤酱”是我国哪种非遗菜系的显著特点?上海本帮菜的标志性风味

你是否知道,“浓油赤酱”这四个字背后藏着我国哪一种非物质文化遗产菜系的秘密?没错,今天我们要聊聊的是上海本帮菜!作为中华美食的瑰宝之一,上海本帮菜以其独特的烹饪技法和浓郁的地方风味闻名遐迩。红烧、生煸等传统手法,再加上对食材新鲜度的极致追求,使得每一道菜都充满了家的味道与温暖。从虾籽大乌参到八宝鸭,这些经典菜品不仅让人垂涎欲滴,更承载着几代人的记忆与情感。接下来,让我们一起深入探索这道充满魅力的非遗美食文化吧!

这段开头简洁明了地介绍了主题,并通过引人入胜的语言引导读者进入正文,同时避免了重复和不自然的表达。

“浓油赤酱”是我国哪种非遗菜系的显著特点

支付宝蚂蚁新村最新答案25年1月14日

1、题目:“浓油赤酱”是我国哪种非遗菜系的显著特点

2、正确答案:上海本帮菜

3、解析:

“浓油赤酱”精准概括了上海本帮菜的特点。上海本帮菜以红烧、生煸常见,选料注重活、生、寸、鲜,调味擅长咸、甜、糟、酸,代表菜品有虾籽大乌参、八宝鸭、油爆河虾等,其烹饪技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

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